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karinemamanderomainemannon
Description du blog :
Notre vie, nous 4, nos 3 enfants, nos 3 amours, nos coups de coeur, nos envies, nos coups de gueule
Catégorie :
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Date de création :
14.11.2008
Dernière mise à jour :
20.09.2019

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Papillote de filet mignon

Papillote de filet mignon

Publié le 14/06/2010 à 17:30 par karinemamanderomainemannon

Papillote de filet mignon

Papillote de filet mignon

Pour 4 Personne(s)

Ingrédients
  • 4 Cabécous Rians
  • 2 filets mignons de porc (600 g)
  • 100 g de lardons
  • 2 citrons
  • 2 c. à soupe d’huile d'origan
  • sel et poivre
Préparation

Préchauffez le four th.6-7 (200 °C).

Coupez les filets en noisettes. Poêlez-les très rosés.Coupez le cabécou en 2 dans l'épaisseur. Plongez les lardons dans de l’eau froide, portez à ébullition et égouttez. Sur 6 feuilles d’aluminium, répartissez le porc, les lardons, le cabécou, le jus des citrons, salez très légèrement et poivrez.

Fermez hermétiquement les papillotes et enfournez 20 min. Ouvrez les papillotes dans les assiettes et arrosez d'huile d’origan